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香辣爽口凤爪的做法

2019-05-16 22:45:59 | 来源: 西餐

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主料: 鸡爪 葱姜 8角 料酒香辣爽口凤爪的做法1、准备材料

2、将凤爪洗净后,焯水备用

3、将焯好的凤爪用刀划上口,以便入味

4、将凤爪放到锅中,加葱姜、盐和8角、少量料酒煮熟

5、将煮好的凤爪去掉长骨头并切段

6、加凉开水拔凉并用花椒油、盐、白醋、少量糖调味成汤汁,浸泡凤爪放冰箱冷藏1夜,使其充分入味

7、将凤爪捞出沥净水份

8、倒少量味极鲜调味,浇上辣椒油便可

香辣爽口凤爪家常菜做法大全温馨提示:1、喜欢吃脆口的,凤爪煮的时间不宜太长,断生便可。

2、凤爪在调料汁中浸泡已入味,口轻的可以不加味极鲜

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