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开胃海鲜辣酱爆花蛤的做法

2019-05-16 19:35:58 | 来源: 凉菜

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辣酱爆花蛤的材料花蛤500g油适当盐2小勺大蒜20g花椒15g干辣椒相克食品15g生姜相克食品10g料酒20ml醋相克食品15ml麻辣酱适当鸡精适当 辣酱爆花蛤的做法图片步骤,怎样做辣酱爆花蛤好吃?

生姜、大蒜切末,干尖椒剪成段,花椒置于碗中备用

花蛤置于淡盐水中,浸泡半日

换水漂洗干净后,过水冲两分钟,滤干备用

炒锅烧热,下入生姜、大蒜、花椒、干尖椒爆香

下入花蛤爆炒,然后加入盐炒匀,这时候会炒出比较多的水份

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待水份收至8成干时,加入料酒、醋

加入麻辣酱,翻炒均匀

最后加少许鸡精,收至水份全干时,便可起锅装盘

美食天下菜谱大全温馨提示:

最后撒上葱花,这道超级够劲的辣酱爆花蛤就做好了,和我1样喜欢吃辣的朋友,可以试1下哦!

此菜咸鲜香辣,麻中带鲜,合适重口味的朋友!

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