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南瓜培根派的做法

2019-05-11 13:44:15 | 来源: 热菜

主料: 低粉 80克   南瓜 适当   培根 25克

辅料: 马苏里拉奶酪   黄油 40克   水 10克

调料: 鸡蛋 4克   鲜奶油 65克

南瓜培根派的做法:

1、先做派皮:将黄油加入到筛好的低粉中,用刮板切拌到1粒1粒的。蛋,盐,水混匀,加入,混成面团。包好,冷藏1小时左右。

2、取出面团,擀成与派盘大小的圆,放入模中,表面用叉子打洞,上面压上用锡纸包着的豆子,放入烤箱,180度,烤至表面变色,取出,刷上蛋液。再继续烤至黄色。

3、将馅料用橄榄油炒至微软,和南瓜1起倒入皮上

4、鲜奶油与蛋黄混合后,浇上。表面加上马苏里拉奶酪。

5、170度,20分钟左右,至表面的奶酪上色。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

饼皮不用揉,非常南瓜培根派的特点:不好。

南瓜培根派的特点:香脆

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