首页 >汤羹

蛋白质宝宝小身材有大需求

2019-05-15 11:45:27 | 来源: 汤羹

3大数字

让你读懂蛋白质

1种营养素:宝宝的健康成长,离不开各种营养物资,蛋白质更是所有营养素中特别重要的要素。

2倍需求量:宝宝的生长发育比较快,充足的蛋白质是宝宝脑组织生长发育、骨骼生长等新组织构成的必须原料。因此,以千克体重计,宝宝对蛋白质的需求量通常是成人的两倍。

9种必须氨基酸:构成人体的氨基酸有20多种,婴幼儿生长发育旺盛,其中有9种必须氨基酸在身体内不能合成,必须由食品蛋白质提供。而成年人所需的必须氨基酸只有8种。

宝宝VS妈妈:

蛋白质需求大不同

蛋白质是生命的基础,对处在生长发育关键期的宝宝来讲,更是重要的营养素。宝宝的生长发育比较快,充足的蛋白质是宝宝脑组织生长发育、骨骼等新组织构成的必须原料。另外,蛋白质还能保持宝宝正常代谢,和用于生成抗体。因此,别看宝宝身材小,但是对蛋白质的需求却1点都不比妈妈少。

那末,除对蛋白质需求量有所不同,与妈妈相比,宝宝对蛋白质还有哪些特别的要求呢?若要弄清这些问题,还得听1听当事者——蛋白质自己来1场现身说法,看看宝宝和妈妈,到底谁更需要蛋白质?

现身说法1

吸收好才是真的好

妈妈篇:妈妈的吸收、消化功能都已发育成熟,像鸡蛋、鱼、燕麦等食品中的蛋白质都很容易就可以被消化吸收,因此像我这样的普通蛋白质就已能很好地为妈妈们的健康服务了。

宝宝篇:宝宝的胃肠道处在生长发育中,功能还不成熟,普通蛋白质比较难以被宝宝消化吸收,还可能会造成宝宝肠胃不适。因此,只有像我这样经过严格挑选,更容易被宝宝消化吸收的优良蛋白质才是真正有助宝宝健康成长的好帮手。

专家点评:

南京医科大学公共卫生学院营养学教授、中国营养学会妇幼分会副主任委员汪之顼教授认为:满足宝宝对蛋白质的需求要统筹“量”与“质”。普通牛乳蛋白质中绝大部份都是酪蛋白,酪蛋白在宝宝胃中被胃酸作用后会变成结实的大块状凝乳,不容易被宝宝消化吸收。所以给宝宝补充蛋白质时,妈妈1定要选择易于宝宝消化吸收的蛋白质。

现身说法2

优良蛋白为宝宝减“负”

妈妈篇:虽然作为蛋白质的我在帮助妈妈保持健康方面功不可没,但有时蛋白质补得太多又会给妈妈带来1些健康小麻烦。

宝宝篇:宝宝的代谢功能还没有发育完全,胃肠道功能尚不成熟,因此,我们中就有很大1部份常常不能被宝宝的身体消化吸收和利用,比起妈妈来,更容易给宝宝的肝脏和肾脏造成负担。

专家点评:

汪之顼教授认为:蛋白质是构建身体和发挥生理功能的重要物资,蛋白质分解代谢的产物则必须依赖肝脏转化和肾脏排泄,对代谢和排泄器官发育都不成熟的婴儿来讲,超过身体需要、未被利用的蛋白质只会增加他们的代谢负担。所以良好的蛋白质营养只需适当且高质,这样才能确保宝宝健康而无额外负担。

聪明妈妈就爱α乳清蛋白

听了蛋白质的1番自我剖析,相信妈妈们对宝宝的蛋白质需求1定有了更进1步的认识与了解,那末,到底甚么样的蛋白质才是好吸收、高利用,并且不会给宝宝造成代谢负担的蛋白质呢?南京医科大学公共卫生学院营养学教授、中国营养学会妇幼分会副主任委员汪之顼教授就这个问题为我们进行了答疑解惑:α乳清蛋白是母乳中主要的蛋白质,优选的α乳清蛋白能够优化蛋白质构成,提高蛋白质生物利用率。比起其它蛋白质,它更容易与消化酶接触,也更容易被宝宝消化和吸收,在有助于其生长发育的同时,更能有效下降其身体代谢负担,调理睡眠质量,有助于大脑发育,全面均衡满足婴幼儿对蛋白质的营养需要。

优良蛋白你选对了吗?

根据不同发育阶段宝宝的营养需求,妈妈应当选择专门为宝宝设计的婴幼儿配方奶粉来给宝宝公道、科学地摄取蛋白质。

看来,给宝宝公道地补充蛋白质的学问可真很多,聪明的妈妈们,你们选对蛋白质了吗?

白癜风皮肤病白癜风治疗方式成人癫痫病是怎么引起的

猜你喜欢