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用筷子吃饭使孩子更聪明

2019-05-14 16:30:55 | 来源: 食材

许多家庭买来1把筷子,直到筷子愈来愈少,变得破旧不堪,才会想起再到超市去买1把新的回家。而超市货柜上的筷子又是5花8门,有纯竹的、彩漆的、象牙

的、银质的,有1对的、1把的……该挑哪一种好呢? 而且使用适合的筷子,还会使孩子变得更聪明,您知道这是怎样1回事吗?

著名教育学家苏霍姆林斯基说:“儿童的智慧在手指头上。”科学家研究证实,人的大脑皮质和手指相干连的神经所占面积最广泛,大拇指运动区相当于大腿运动区的10倍,可见手和大脑有千丝万缕的联系。有位对手脑关系作过量年研究的学者指出,要培养聪明伶俐、才干过人的儿童,就必须让他们锻炼手指的活动能力.由于手指活动能刺激大脑皮质运动区,促使某些特殊、积极而富于创造性的区域更加活跃。进1步增强大脑的思惟能力,手脑并用的结果使儿童心灵手巧。

婴幼儿时期是大脑发育最快的时期,皮质细胞在3岁时已基本分化完成,所以这个期间是儿童智力发育的关键时期。儿童心理学家和教育学家介绍,对3岁前幼儿展开初期教育,以便更好更快地增进其身心全面发展,开发智力。让儿童学习使用筷子,可以作为训练手脑并用的内容之1。但是有些家庭迟迟不让孩子用筷子进餐,主要由于孩子用筷子不熟练,边吃边掉饭粒,吃得太慢,因而家长总是让孩子用小勺进餐,其实这是不对的。

对父母来讲,选1双可以吸引孩子而又健康的筷子是很重要的。去年9月诞生的日本小皇孙悠仁,3个月大小的时候根据日本古礼,进行“拿筷子”的仪式,乞求他能够未来的健康成长。 日本会在小孩诞生120天左右,进行这个“拿筷子”的仪式。兵左卫门之箸筷子公司在日本自1992年至今已举行了560次对儿童的筷子智育教育的公益活动。

医学专家特别强调,涂彩漆的筷子不要使用,由于涂料中的重金属铅和有机溶剂苯等物资具有致癌性,而且,随着使用中的磨损,筷子上的涂料1旦脱落,随食品进入人体,会严重危害人的健康。特别有些家庭喜欢给孩子使用色彩亮丽的彩漆筷子,孩子对铅、苯等的承受力很低,1定要避免使用;其次,塑料筷子质感较脆,受热后容易变形、融化,产生对人体有害的物资;骨筷质感好,但容易变色,而且价格也比较昂贵;银质、不锈钢等金属筷子太重,手感不好,而且导热性强,进食过热的食品时,容易烫伤嘴。

专家建议大家选用天然材质的筷子,竹筷是首选,它无毒无害,而且非常环保,还可以选择本质的木筷。但是,由于材质的缘由,竹筷、木筷不容易清洗,会被病原微生物污染,所以应注意常常消毒,保持清洁。

专家介绍,目前日本生产的刷有可吃自然漆的筷子比较安全健康,这些筷子不但可以避免儿童蛀牙,而且对儿童发育有很重要的作用。用筷子吃饭对幼儿的大脑和手臂是1种很好的锻炼。日本医学家经过量年的研究视察,发现用筷子夹食品可牵涉肩部、手掌和手指等310多个关节和510多块肌肉的运动,而且和脑神经也有着密切的联系。因此,他们认为用筷子吃饭夹食,不但可使人手巧,同时还起着训练大脑的作用。倘若幼儿1次进餐半个小时,1日3餐便是1个半小时,这对幼儿的大脑实在是1种很有益的训练。

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