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可乐卤蛋的做法

2019-05-16 12:49:56 | 来源: 食材

主料: 鸡蛋8只 可乐1瓶600ml

辅料: 大料3个 花椒20粒 香叶5片桂皮

调料: 盐1小勺 生抽3大勺 老抽1大勺 清水100ML可乐卤蛋的做法1取出冰箱冷藏的鸡蛋回温,洗净后冷水上锅蒸。(可同时焖米饭,节能)

2蒸好后取出鸡蛋浸入冷水两分钟,剥去蛋壳。

3锅里倒入1瓶可乐,放入生抽和老抽。

4放入花椒、大料、香叶和桂皮。

5放入鸡蛋。

6倒入盐,此时会有泡沫产生。

7倒入清水,没过鸡蛋。

8大火烧开5分钟后,改小火再煮10分钟关火。

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