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红薯夹心卷的做法

2019-05-16 21:54:05 | 来源: 食材

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工  艺:蒸口  味:甜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:30分钟

红薯夹心卷的主料:小麦面粉300克

红薯夹心卷的辅料:酵母2克、红薯2个、白糖适当、水140克

红薯夹心卷的做法:1、面粉300克加酵母2克加水140克揉成光滑的面团,盖保鲜膜发酵

2、红薯洗净蒸熟,可以用筷子插孔,如果很容易完全插进去就是熟了,去皮放入大碗中

3、把红薯压成泥,我加了点黄油和白糖,这个随意

4、面团发酵至2.5倍大后,取出放面板上揉匀、揉实,分割成两个均等的面剂子

5、取1个面剂子,擀开成大片

6、两个面剂子都擀成大片后,摞1块把边修整齐成长方形开发商自曝建房成本:别墅一平2000元
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7、取1张面皮作为底部,铺上1层红薯泥,盖上另外1张面片,切成3到4厘米宽的条

8、取1条捉住两头朝相反的方面轻扭几圈,顺次扭好所有的面条,蒸锅刷薄油,放入面坯醒20分钟后开中小火,上汽后蒸10分钟关火虚蒸2分钟便可

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